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西瓜品质下降原因分析及应对措施
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1原因分析


1)嫁接育苗,重茬栽培。为了预防土传性病害的发生,一般早春设施栽培的西瓜都采用嫁接育苗,由于砧木多采用南瓜,而且连年重茬种植,影响了西瓜品质。

2)未成熟就采摘。早春大棚西瓜一般5月中上旬开始上市销售,但农户急于追求效益,抢时间、抢价钱往往西瓜未完全成熟就采摘上市,造成西瓜糖分含量降低,瓤口较硬。

3)氮肥使用过量。在结瓜期,如果土壤中含氮较多,植株吸收了过量的氮素,不仅果实含糖量降低,植株还会生出许多侧枝,诱发水瓤瓜。

4)浇水过勤过多。据调查,大多数农户在早春大棚西瓜栽培中要灌6~7次水,灌水偏多,特别是在西瓜膨大期定个后,再浇大水,就会影响西瓜甜度和品质。

5)昼夜温差过小。春季温度低,在结果期昼夜温差小于10℃或浇灌大水等都会影响光合产物的积累,进而影响西瓜甜度。

6)病虫害发生较重。近几年,早春西瓜细菌性叶斑病、茎基腐病、蔓枯病、根结线虫等病虫害时有发生,导致植株生长不良、叶枯、早衰,严重影响糖分积累。

2应对措施

1)选择优质品种,科学嫁接。生产上应选择含糖量高、品质好、受市场欢迎、抗病性强的早中熟品种。对新建的大棚,第一年宜种植直播苗,第二年宜种植葫芦砧木嫁接的西瓜苗,第三年以后再种植南瓜砧木嫁接的西瓜苗。按标记在西瓜完全成熟后适时采收。

2)配方施肥。根据西瓜的需肥规律,N∶P∶K为3∶1∶3,施肥以底肥为主,底肥以腐熟的优质有机肥为主、化肥为辅。西瓜为喜钾作物,应重视钾肥的施用,后期不施速效氮肥,避免土壤中含氮过多。伸蔓期每亩追施尿素10kg、磷酸二铵10kg、硫酸钾5kg。果实膨大期每亩追施三元复合肥30~40kg。此外,坐果后每隔1周喷1次0.3%磷酸二铵溶液或光合肥,连喷3~4次。

3)合理灌水。西瓜一生需水量较大,但仍是一个比较耐旱的作物,因此总的原则是看天看地看苗浇水,一般应掌握坐果前浇水量要小、次数要少,坐瓜后浇水量要大,成熟前7天停止浇水。缓苗水要浇匀浇到,膨大水要浇足浇饱,其余掌握见干见湿浇水。

4)加大昼夜温差。果实生育期间,在适宜温度范围内,较高的昼温和较低的夜温有利于西瓜生长,特别是有利于果实糖分的积累。昼温较高,光合作用强,制造养分多;夜温较低,降低呼吸作用,减少养分消耗。因此,晴天温度控制在28~35℃,夜间10~15℃。

5)及时防治病虫害。加强通风管理,减少设施内湿度,防止病害发生蔓延。对易流行的细菌性叶斑病,发病初期用72%农用链霉素4000倍液喷施。蔓枯病发病初期,用70%甲基托布津或70%代森猛锌500倍液喷施。对疫病用杜邦克露800倍液喷施。根结线虫用50%克线磷颗粒剂防治,每亩土施300~400g,撒入田中,旋耙20cm。蚜虫用黄板诱杀,或用10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液喷施。采收前7天停止用药。

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