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| 鹅的生长发育特性及如何给鹅配粮 | |
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鹅的生长发育一般来说分三个阶段。自出壳至3周龄称雏鹅。这个阶段鹅的新陈代谢旺盛，生长速度较快，3周龄时的体重是初生体重的10倍。但这段时间适应环境变化的能力和抗病力较差，故主要任务是加强饲养管理、提高成活率、提高雏鹅品质。 3-6周龄称中鹅。也有的称童鹅或青年鹅。中鹅期的饲养任务是长骨架，长羽毛。此时，鹅处在旺盛的生长发育阶段，新陈落弋谢活功异常强烈。虽然体重较大，但胸肌不厚，屠宰率低，可食部分少。 6-8周龄称成鹅，仍处于生长发育的旺盛期。此期人们常通过饲养手段，限制其身体发育，促进体内大量蓄积脂肪，以增加体重。此时，鹅膘肥肉嫩，味道鲜美，屠宰率高，可食部分比重大。m周龄以后，鹅就开始第一次小换羽，膘度大减，体重降低，屠宰率也较低。另外，鹅的性别对初生体重的影响不显著，公母体重的差异在 5周龄以后才逐渐增大，7周龄以后达到显著和极显著水平。另外，鹅3-4周龄时脱换绒毛，主翼羽和尾羽逐渐长出9-10周龄时主翼羽在尾部交接、全身幼羽长齐。 实践证明，不论什么品种的鹅。体重的相对增长高峰出现在 2-3周龄，以后随着周龄的增长而下降，10周龄时已下降到10% 以下。鹅的绝对增重最快的时期是4-8周龄，以后随着饲养日龄的增加而下降，因而耗料与成本都要增加，故肉鹅养罕8周龄出售经济效益最高。当然 ,饲料是影响鹅体增重速度和饲养期长短的关键因素，鹅虽以食草为主。但为了促进增重.缩短饲养期，提高经济效益.在6-8周龄增重速度比较快的期间，不能忽视适当补充精饲料。因而要喂给富含碳水化合物的稻谷、糠麸、玉米等精料，将鹅养于安静而较暗的环境中，并限制其活动，以促进体内脂肪的沉积，同时供给充足饮水。帮助消化代谢。一旦发现鹅后腹下垂 , 前胸丰满，羽毛光洁贴身，体躯呈矩形，皮下脂肪增厚并有板栗大小既结实又富有弹性的脂肪团时，即可停止育肥，出笼上市。 此外.鹅的新陈代谢比较旺盛。成年鹅的体温一般为40- 41℃，心率120-160次/min。呼吸频率公鹅为20次/min，母鹅为 40次/min。当环境气温上升到26.6℃时，鹅的辐射、传导、对流的散热方式受到限制，呼吸散热将更为明显，当体温超过4℃后。就会影响鹅的生长发育和生产。 为使养鹅业步入商品化生产，适应农业生产实行承包责任制后，牧场显著减少，为防止农药中毒事故，以及不必要的纠纷，应该积极试行推广圈养、笼养。南京农业大学动物科学系与江苏省金湖畜牧兽医站、句容县畜牧兽医站作了有益的探索。 ①圈养太湖鹅750只供试验、对照。圈养鹅将饲料与碎水草或碎葛芭叶均匀撒在食槽或塑料布上让鹅自由采食。圈养鹅群饲喂混合料，放牧群喂碎米。3周龄后圈鹅关进半旱半水的露夭鹅栏何养，喂青饲料与混合料;5周龄后，鹅自由采食放在水中水草，日喂混合湿料3-4次。放牧鹅群以大田放牧为主，加喂碎米、稻子等传统饲料。 结果:圈养鹅育成率为96.4%，比放牧鹅高13.2%i;87 日龄圈养鹅多增重0.51公斤，增重快29.3%圈养鹅料肉比 2.8 :1,每增重500克比放牧鹅多耗0.2公斤。但屠宰率圈养鹅高7.5%，半净膛屠宰率高3.3%，全净膛率高1.8%，胸肌率高1.5%,腿肌率高2.1%.圈养鹅可节省2/3劳力。必须配制更全面营养的饲粮配方，如改喂颗粒饲料，更能降低料肉比。 ②笼养 国外多次试验成功。南京农业大学的笼养试验，在3周龄前的生长速度较平养、放牧饲养的效果均好得多。 鹅属节粮型家禽，长期以来，受我国传统养鹅方式的影响，目前仍有农户处在鹅的零散型生产中，所用饲料还是以青菜、米饭构成，结果鹅的生长发育缓慢;即使小型鹅场，也多采用舍饲加放牧的方法，让鹅在鹅舍附近放牧，利用天然饲料、水稻田的遗谷、鱼塘中的水生生物等，造成营养不足;甚至有的地方饲料品种极不稳定，有啥吃啥的现象相当普遍，饲料品质差而单一，这不仅影响鹅的生长发育和种鹅产蛋潜力的发挥，而且造成饲料的浪费。 要改变这种状配R就必须在加快研究我国鹅营养需要的同时，进一步加强日粮配合方面的研究上作。尽量改换简单饲料为多样原料拼配的配合饲料，使饲料具备各种必需氨基酸和其他营养成分，并保持平衡，达到营养标准规定的各项营养指标，发挥互补作用，提高日粮中营养成分的利用率和价值。另外，饲料间的多样配合，可增强日粮的适日性，增加鹅的食欲，避免鹅厌食，促进鹅的生长。从而保证集约化养鹅的发展并能取得较好的经济效益。 振超网业http://www.apychl.com |
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